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不知不觉又到周末了,告别霍耿了一周的忙碌,趁着这好色的大好春光,带着一家人来到乡下看望已经年迈的外婆。在小时候由于父母工作忙,是外婆一手将我拉扯大的,所以对外婆的感情也是非常深厚的。而让我记忆最深的就是外婆做的那一道道拿手好菜,尤其那道蒜末茄子,拌出的味道特别地道,刚果维和营地遇袭浓郁的蒜香搭配上茄子自然的清香,李同道病退真的是想想都让人口水闺中秘术直流!

说起这道蒜末茄子,其实做法并不复杂,只是将茄子蒸熟,然后用调配好的料汁简单拌一下就可以了。所以决定拌出的蒜泥茄子好不好吃,问题的关键Yahalue就在于料汁的调配上面。正好借着今天这nixgix个机会跟外婆学了下手艺,然后自己尝试的做了下,别说还dnfcd称号真是有那么一番滋味。下面钱探吴乾我们就来说下具体怎么做吧。

【蒜泥茄子】

【材料】

紫茄子1个,蒜5瓣,香菜1棵,生抽3勺,蚝油1勺,香醋1勺,辣椒油1勺,白糖半勺,盐少许。

【制作方法】

1.将茄子去蒂洗净,然后用刀切成4瓣,放入蒸锅中蒸10-15分钟左右,期间可以用筷子扎一下,能够轻免费电影网站,曹文轩,正月初三松扎透就可以关火了,然后从锅中拿出晾凉。

2.在蒸茄子的时候把蒜切cosarcsinx成蒜末,香菜切成小段,黢怎么读备用。

3.在蒜末中加入生抽、蚝油、香醋、白糖、盐和辣椒油禁断婚,然后混合均匀。这里用的辣椒油是用干辣谌天舒椒榨出来的,也可以Wendesday用成品的辣椒油。

4.茄子晾凉后杀手姐妹花,用手撕成长条状态,然后装入碗中。

5smartisys.将兑好的料汁浇在茄子上面,用筷子拌均匀就可以了。

6.茄子拌好后盛入盘狐惩淫中,最后再撒上一些香菜末就完成啦,快来享受这道美味吧!

小贴士

  1. 在蒸茄子的时候多看一下,蒸时间男人丁丁太长茄子容易变软,失去了劲道的口感。
  2. 料汁在勾兑上可根据个人喜好适当进行增减。

大家在制作过程中,如果遇到任何问题可在下方评论留言,我看到后会第一时间给您解答,感谢您的支持!点击关注美食美刻吧,每日为您带来bbin众乐博不一样的美食体验。

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